Her er en kageopskrift på chokolademakroner. Opskriften giver ca. 35 makroner.
Ingredienser
250 g mandler
100 g mørk chokolade
4 æggehvider
200 g sukker
Fremgangsmåde
Mal mandlerne og riv chokoladen. Pisk æggehviderne til skum, gerne med elpisker.
Tilsæt mandler og chokolade.
Sæt dejen med to teskeer på bageplader beklædt med bagepapir. Sæt dejklumperne i små toppe.
Bag dem i 15-20 minutter ved 175-200 grader. Chokoladekagerne må ikke blive for mørke, da de let bliver lidt bitre i smagen.
Variation:
Lav kagerne som chokolademakroner, men med 5 æggehvider og 250 g sukker. Tag knap 1½ dl æggehvidesukkerskum fra til pynt og sæt en top på hver kage før bagningen.
Skriv et svar