Farserede porrer er en lækker, gammel ret. det tager lidt tid at farsere porrerne men det er tiden værd.
Ingredienser:
3-4 porrer
½ kg hakket kalv og flæsk
6 spsk mel
1 æg
ca 1 dl mælk
salt og peber
Til stegning:
75 g smør/margarine
Fremgangsmåde:
Skyl/rens porrerne rigtig godt og skær dem i 6-7 cm lange stykker.
Kog porrer stykkerne i letsaltet vand ca. 5 min.
Tag dem op og lad dem blive kolde.
Bland det hakkede kød med mel, rør æg og mælk i og krydr med salt og peber.
Tag en portion fars og læg det om et porrer stykke ( ikke for meget fars), og steg det i smør/margarine til det
er gyldne og flotte stykker. ca 5-6 min på hver side.
Server farserede porrer med kartofler og smeltet smør.
Skriv et svar