Peberrodssalat kan købes færdigt, men smager godt når man selv laver det. Det er bedst med friskrevet peberrod, men du kan også bruge færdigrevet. Mængden her passer til 4 personer.
Ingredienser
1½ dl piskefløde
1½-2 spsk reven peberrod
ca. ½ spsk eddike
Salt
Sukker
Fremgangsmåde
Pisk fløden meget stiv og bland peberroden i. Tilsæt eddike og smag omhyggeligt til med salt og sukker.
Variation – Fransk peberrodssalat:
Erstat halvdelen af piskefløden med creme fraiche, og tilsæt yderligere salaten lidt hvidløgssalt.
Skriv et svar