Her er en opskrift på at lave kylling i tomat i mikrobølgeovnen. Opskriften er beregnet til 3 personer.
Ingredienser
1 kylling (800 g)
12 hele skalotteløg eller 1 stort hakket løg
1 fed presset hvidløg
1 tsk salt
1 laurbærblad
½ tsk basilikum eller rosmarin
1/4 tsk peber
½ dåse flåede tomater (200 g)
1 lille dåse champignonskiver (ca. 180 g)
Fremgangsmåde
Del kyllingen i 8 stykker. Læg dem i et bredt fad med de tyndeste dele ind mod midten. Læg løgene over kyllingestykkerne. Tilsæt hvidløg, salt, laurbærblad, basilikum og peber. kom til sidst tomater og champignon i fadet. Læg låg på.
Kog retten i 10 minutter ved 500 watt, derefter i 8-10 minutter ved 400 watt. Lad retten stå i 5 minutter under låg. Rør rundt.
Server kyllingen med løse ris og grøn salat. Flütes kan serveres til.
Skriv et svar