Her er en opskrift på at lave røræg i mikroovnen. Opskriften er beregnet til 3 portioner.
Ingredienser
3 æg
3 spsk fløde eller mælk
1 spsk klippet purløg
evt. 5 g smør
Fremgangsmåde
Pisk æg, fløde og purløg sammen med en gaffel. Tilsæt smørret, hvis rørægget skal have lidt smørsmag.
Kog rørægget i 2 minutter ved 500 watt. Rør rundt med en gaffel et par gange under kogningen, så det, som er stivnet kommer ind mod midten. Rørægget er færdigt, når det lige netop er stivnet.
Røræg serveres varm eller kold.
Du kan også pifte rørægget op, ved at komme 2-3 spsk reven ost i blandingen. Det giver en god smag.
Skriv et svar