Her er opskriften på en god hovedret til 4 personer, med grillet kalvesteg med bagte rødbeder, porrer og blodappelsin-vinaigrette. Hovedretten er perfekt til nytårsaften eller andre festlige lejligheder. Ingredienser Ca. 600-800 g kalvehøjreb uden ben 2 bk rucolasalat vasket og tørret Ekstra jomfruolivenolie Havsalt Friskkværnet sort peber Marinade 5 fed hvidløg (pillet og skåret i […]
kalvesteg
Kalveruller
Her er opskriften på nogle gode kalveruller. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 120 g kalvesteg i meget tynde skiver 60 g mager leverpostej 4 spsk hakket persille 6 syltede løg 5 valnøddekerner 2 spsk lyse rosiner 2 glas portvin (ca. 10 cl) 4 lige store syltede agurker 4 skiver sandwichbrød
Debat