Her er en spændende opskrift på en melon med kyllingefyld. Opskriften er beregnet til 8 personer. Ingredienser 1 avocado Saft af 1 citron 1 kogt poulard (1,5 kg) 1 honningmelon 1 grøn peber i strimler 1 lille hakket løg 1/3 kop rosiner Salt og peber 1 kop løse ris
poulard
Sur-sød sesamkylling
Her er en dejlig opskrift på kylling i sur-sød sauce med sesam drysset over. Opskriften er beregnet til 4-6 personer. Ingredienser 1 kylling 3 spsk blommemarmelade 1 spsk vineddike 2 kopper hønsebouillon 1/3 kop tør sherry 1 knsp kanel 1 spsk finthakket frisk ingefær 1 løg i kvarte 8 små champignoner 2 stilke bladselleri 230 […]
Kylling Shanghai
Her er en opskrift på kylling alla Shanghai. Opskriften er beregnet til 6 personer. Ingredienser 1 poulard (1,5 kg) 250 g magert flæskekød 3 spsk kinesisk soya 3 spsk sherry 1½ spsk maizenamel ¼ kop olie Hakket frisk ingefær 1 fed hvidløg 500 g rejer 175 kogte æggenudler 1 stort hakket løg 1 rød peber […]
Kylling i flødepeberrod
Her er en dejlig opskrift på kylling i flødepeberrod. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 1 stor kylling på ca. 1200 g 1 porre 2 stilke timian 4-5 peberkorn 2 tsk salt Sauce: 25 g smør 3½ spsk mel ½ l suppe 1 dl fløde 2-3 spsk friskrevet peberrod Salt og hvid peber 2-3 […]
Citronkylling i gryde
Du kan med denne opskrift lave citronkylling i gryden. Opskriften er beregnet til 4-6 personer. Ingredienser 1 kylling (ca. 1 kg) 2 spsk kinesisk soya 1 spsk tør sherry 1 kop citronsaft 2 tsk sukker 3 spsk olie 3 tynde skiver ingefær 1 fed hvidløg 1 spsk maizenamel 2-3 spsk vand 1 citron i tynde […]
Peruansk aspargessuppe
Her er opskriften på en aspargessuppe fra Peru. Den peruanske aspargessuppe er beregnet til 6 personer. Ingredienser Fond 1 kylling (ca. 1200 g) Forskellige krydderurter (f.eks. persille, løvstikke, dild, timian, rosmarin) 1 gulerod 1 porre 1 stykke rodselleri (eller 2 stængler bladselleri) Vand så kyllingen er dækket Suppe 15 g smør 1 løg i tern […]
Kylling Lotusblomst
Her er opskriften på kylling lotusblomst. Opskriften er beregnet til 6 personer. Ingredienser 1 poulard (1,5 kg) Salt og peber 2 spsk smør 2 spsk olie Glasur: 1/3 kop honning 1 spsk vineddike 1 spsk kinesisk soya 3 dråber gul frugtfarve (kan udelades) 1 dråbe rød frugtfarve (kan udelades) Gelé: ¾ kop hønsebouillon 1/3 kop […]
Kylling med bambusskud
Her er en dejlig ret med kylling, tilsat bambusskud. Opskriften er beregnet til 6 personer. Ingredienser 1 kylling (ca. 1 kg) 30 tørrede kinesiske champignon 3 spsk olie 4 mellemstore hakkede løg 1 spsk maizenamel ½ tsk kinesisk soya 3 dl vand 2 hønsebouillonterninger 230 g bambusskud (fra dåse)
Krydret kylling
Her er opskriften på krydret kylling. Opskriften er beregnet til 6 personer. Ingredienser 1 poulard (1,5 kg) 1 tsk De fem krydderier 1 tsk salt ½ tsk friskmalet peber 1 spsk maizenamel Olie Citronbåde Skalotteløg
Kaukasisk Kylling
Her er en opskrift på Kaukasisk kylling. Opskriften er beregnet til 4 personer. Ingredienser 1 stor kylling 1 hakket løg 2 spsk persilleblade ½ tsk salt Friskmalet sort peber 2 skiver tørt brød uden skorpe 2 spsk revet løg 1 fed hvidløg ½ kop finthakkede valnødder 1 tsk paprika 1 spsk valnøddeolie Persillekviste
Debat