Her er en spændende opskrift på Poulard / Kylling med peanuts. Opskriften passer godt til 6 personer. Ingredienser 1 tsk paprika 1 knivspids cayennepeber 1 tsk stødt ingefær Salt og peber 3 spsk olie 3 kopper peanuts 1 poulard (en stor kylling) 125 g smør Et par skiver tørt franskbrød 2 spsk rom
poulard
Kylling med glaserede løg
Opskriften til kylling med glaserede løg er beregnet til 6 personer. Ingredienser 1 poulard (1,5 kg) 1 kvist rosmarin Salt og peber 1 spsk olie 150 g smør 125 g røget bacon 750 g kartofler i tern 20 små løg 2 spsk sukker 250 g små champignon 1/4 kop hakket persille
Poulard
En poulard er en stor kylling på mere end 1000 g (1 kg). Det blev tidligere brugt som en betegnelse for en steriliseret høne. Ordet kommer oprindeligt fra fransk.
Debat