Her er opskriften på nogle duftende aniskager. Opskriften giver ca. 25 stk småkager.
Ingredienser
4 æg
250 g flormelis
2½ spsk vanillesukker
275 g hvedemel
1 spsk fintstødt anis
Fremgangsmåde
Slå æggene ud, blommer og hvider hver for sig. Pisk æggeblommer, flormelis og vanillesukker let og porøst med elpisker.
Pisk hviderne til hårdt skum og vend dem i. Bland melet med anisen og sigt det i dejen.
Sæt dejen på smurte bageplader med en ske og lad dem stå ca. 1 time ved rumtemperatur.
Bag kagerne ca. 20 minutter ved 150 grader til de har fået lidt farve.
Skriv et svar