Hasselnøddestænger

Her er opskriften på hasselnøddestænger. Du får va. 50 kager ud af denne opskrift.

Ingredienser

3½ dl hvedemel
1 tsk bagepulver
1 æg
2 spsk mælk
2 dl sukker
1 tsk vanillesukker
125 g fintmalede hasselnødder
125 g smør

Til pynt:
1 æggeblomme
50 g høvlede hasselnødder

Fremgangsmåde

Bland mel og bagepulver i en skål. Lav en fordybning i midten og kom æg, mælk og en del af sukkeret i. Bland det sammen til en tyk dej.

Tilsæt resten af sukkeret, vanillesukkeret og de malede nødder. Læg smørret i klatter over og ælt det hele sammen til en smidig dej.

Lad den ligge koldt i mindst ½ time.

Rul dejen ud til fingertykkelse og skær den ud til lange bånd.

Lad dem ligge på bagebordet tæt mod hverandre. Pensl med æggeblomme og drys med høvlede nødder.

Skær båndene i 4-5 cm lange stykker og læg dem på en bageplade.

Bag dem 12-15 minutter ved 200 grader.