Her er en opskrift på pandekager med kokosmel. Du får ca. 12-14 pandekager med denne opskrift.
Ingredienser
125 g mel
3 dl mælk
1 dl vand
2 æg
50 g smeltet smør
1 knivspids salt
smør til stegning
Tilbehør
1-2 dl ahornsirup
ca. 1 dl kokosmel
Fremgangsmåde
Mel, mælk og vand piskes til en jævning og tilsættes de sammenpiskede æg og salt.
Lad dejen hvile i 30 minutter før du rører smeltet smør i og bager den.
Kom lidt dej på den opvarmede pande, drej panden hurtigt rundt så dejen kan løbe ud i et ens lag.
Bages ved jævn varme, vendes og bages på den anden side.
Når alle pandekager er bagt stænkes de enkeltvis med sirup, drysses med kokosmel og foldes to gange. Server dem lune.
Der findes mange slags pandekager. Her kan du se mange flere opskrifter på pandekager.
Skriv et svar