Ovnstegte kartofler med aioli

Her kan du se en dejlig opskrift på ovnstegte kartofler med aioli som er perfekt til bla. brunch. Opskriften her rækker til 10 personer.

Du kan med fordel lave aiolien dagen før og lade den stå i køleskabet natten over.

Ingredienser

5 bagekartofler
2 spsk olie
1 spsk paprika
1 spsk salt

400 g god mayonnaise
5 fed hvidløg

Sådan laver du ovnstegte kartofler med aioli

Vask og skær kartoflerne i både.
Læg dem på bagepapir og dryp dem med olien.
Drys med paprika og salt.
Bag kartoflerne i ca. 35 minutter ved 200 grader.

Pres hvidløgene og bland dem i mayonnaisen.

Server kartoflerne med et drys paprika sammen med aiolien.