Ingredienser:
50 g smør
3 bananer
1 appelsin
½ citron
50 g mandler
2 spsk sukker
1/4 dl cognac
1/4 dl likør
Fremgangsmåde:
Smørret gyldnes på en pande og de skrællede og gennemskårede bananer lægges heri.
Når bananerne er svagt lysebrune, vendes de med to skeer.
En blanding af saft og revet skal af citron og appelsin, hakkede mandler og sukker hældes over bananerne,
hvorefter de småsnurrer i ca. 2 min ved svag varme.
Likør og cognac hældes på og der sættes ild til det.
Retten kan sagtens forberedes i god tid, man venter bare med at hælde cognac og likør over, til bananerne er varme igen.
Serveres på panden. Vanilleis eller flødeskum serveres i en skål ved siden af.
Skriv et svar