Ingredienser:
3 æg
75 g sukker
1 dl stærk kaffe eller tsk pulverkaffe
125 g kogechokolade
6 blade husblas
4 dl piskefløde
Fremgangsmåde:
Æg og sukker piskes hvidt og skummende.
Den kolde kaffe blandes i sammen med den revne chokolade samt den udblødte, smeltede husblas.
Når det begynder at stivne, vendes den piskede flødeskum i fromagen.
Moccadesserten fyldes i en glasskål, og pyntes med flødeskum og revet chokolade.
Skriv et svar