Her er opskriften på panna cotta med hvid chokolade. Opskriften rækker til 6 personer.
Ingredienser
2 husblasblade
3 dl piskefløde
1 dl mælk
2 spsk sukker
80 gram hvid chokolade
Hindbærsovs
2 1/2 dl hindbær
Fremgangsmåde
Læg husblasen i blød i koldt vand i 5-10 min.
Kog fløden og mælken sammen i en gryde. Tag gryden af varmen og tilsæt sukker, chokolade og husblasbladene (tag disse op af vandet først og og lad vandet dryppe af.)
Rør rundt til cremen er helt jævn og hæld den så op i fine glas. Stil panna cottaen i køleskabet indtil den er stivnet helt.
Inden servering blendes hindbærene med en stavblender og sovsen hældes ovenpå panna cottaen. Dekorer med nogle hindbær på toppen.
Skriv et svar