Skakkager

Her er opskriften på nogle småkager med skaktern. Skakkagerne er gode til jul m.m. Du får ca. 50 stk. Skakkager ud af denne opskrift.

Ingredienser

250 g hvedemel
80 g sukker
250 g koldt smør
40 g finthakkede hasselnødder
2 spsk kakao
2 spsk fløde

Fremgangsmåde

Bland mel og sukker og hak smørret ud deri. Del blandingen i to portioner og kom nødder i den ene og kakao i den anden.

Saml dejportionerne med hver en skefuld fløde og rul hver dej ud til en firkant på 14 x 25 cm. Skær firkanterne ud i 8 stænger og læg stængerne sammen i 4 lag af 4, skiftevis mørke og lyse. Tryk det hele godt sammen og læg dejen på køl i en time.

Skær dejen i 3 mm tykke skiver og læg skiverne på en plade med bagepapir. Bag kagerne ved 200 grader i 8 minutter og lad dem afkøle på pladen.