Her er opskriften på nogle brune småkager til jul. du får ca. 170 stk med denne opskrift.
Ingredienser
175 g brun farin
2 tsk natron
1 spsk stødt ingefær
1 spsk kanel
150 g blødt smør
Saft og revet skal af ½ citron
225 g mørk sirup
500 g mel
Fremgangsmåde
Bland brun farin, natron, ingefær og kanel og rør smørret i. Tilsæt citronskal og saft sammen med siruppen og rør blandingen ensartet.
Tilsæt melet lidt ad gangen, ælt dejen godt igennem og lad den hvile på køl i 2-3 timer.
Kom dejen i en kagesprøjte med en plade med et rektangel-hulmønster.
Skær dejstængerne 5 cm lange og læg dem på en plade med bagepapir.
Bag kagerne ved 175 grader i 10 minutter og lad dem afkøle på en bagerist.
Skriv et svar