Her er opskriften på nogle trøfler med gløgg. Du får 30 gløggtrøfler med denne opskrift.
Ingredienser
200 g mørk chokolade 70%
1 dl piskefløde
1 kanelstang
1 stjerneanis
3 hele kardemommer
3 spsk demerarasukker (rørsukker)
25 g smør
Kakao
Fremgangsmåde
Hak chokoladen groft. Kom fløde og krydderier i en gryde og bring i kog.
Fisk de hele krydderier op efter 5 minutter og kom chokoladen i gryden og smelt sammen.
Tag af varmen og tilsæt smør og sukker. Lad det størkne ca. 1 time i køleskab og tril til kugler, der bagefter trilles i kakaopulver.
Opbevares koldt.
Skriv et svar