Her er opskriften på krebinetter med majs. Opskriften er beregnet til 4 personer.
Ingredienser
50 g Elbo ost
500 g hakket svinekød
4 spsk hakket persille
2 æg
6 spsk olivenolie (eller anden olie)
1 ds majs (500 g)
Salt og peber
Karry
ca. 30 g smør
Fremgangsmåde
Osten skæres ganske småt og æltes ind i kødet sammen med æggene og persille, til det hele er blandet godt. Smag til med krydderierne (ikke for meget karry).
Nu deles farsen i 8 dele, der hakkes sammen til krebinetter og steges i olien, ved middelvarme i 4-5 minutter på hver side.
Lad majsene løbe af i en sigte, og varm dem derefter godt igennem i smørret.
Server krebinetterne ovenpå majsene og giv brasekartofler til.
Som variation kan man i stedet for majs bruge hvide bønner (fra dåse) varmet igennem med smør, tomatpuré og lidt hakket persille, eller man kan bruge Baked Beans blandet med hakket persille.
Skriv et svar