Her er opskriften på krydret kylling. Opskriften er beregnet til 6 personer.
Ingredienser
1 poulard (1,5 kg)
1 tsk De fem krydderier
1 tsk salt
½ tsk friskmalet peber
1 spsk maizenamel
Olie
Citronbåde
Skalotteløg
Fremgangsmåde
Vask poularden og tør den grundigt. Parter den i 8-10 stykker.
Gnid dem med De frem krydderier, salt og peber. Drys med maizenamel.
Frituresteg dem, til de er gyldne. Lad dem dryppe af på fedtsugende papir (f.eks. køkkenrulle).
Pynt med citronbåde og hakket skalotteløg.
Server med stegte nudler.
De fem krydderier er en blanding af stødt kryddernellike og kanel, sort peber, fennikelfrø og stjerneanis. De fem krydderier kan købes færdigblandet.
Skriv et svar