Her er et sundt forslag til morgenmad. Spis et ristet stykke rugbrød med æblemos og lidt yoghurt ovenpå. Sundt og nærende.
Ingredienser:
1 skive groft rugbrød
1 kg æbler
1 dl vand
100 g sukker
1 hel kanelstang eller ½ vanillestang eller 2-3 kardemommekapsler eller 2 hele stjerneanis
Tilbehør til hver portion:
2-3 spsk youghurt naturel 10%
Te eller kaffe
Sådan laver du æblemos
Skræl æblerne og skær dem i både og skær kernehuset væk.
Æblerne skal koges i 5-10 min. med lidt vand. Kom låg på gryden. Kog indtil æblerne er helt møre.
Mos æblerne med et piskeris eller lignende. Du kan også bruge en blender.
Smag den varme mos til med sukker.
Kog evt. mosen med et stykke kanel, vanillestang, kardemomme eller stjerneanis.
Tilbehøret
Rugbrødet rister du på en tør pande eller på en brødrister.
Kom æblemosen ovenpå rugbrødet og kom så en lille klat yoghurt ovenpå æblemosen.
Og så kan du evt. drikke kaffe eller te til.
Skriv et svar