En god måde at få ny energi på, er at spise en sund og god frokost. Her er opskriften på en sund gulerods-salat, som er nem lige at pakke og tage med sig som madpakke.
4 personer
Ingredienser:
3 gulerødder
1/4 lille hvidkålshoved
2 mellemstore søde æbler
2 dl rosiner
1 dl appelsinsaft
3 spsk citronsaft
Fremgangsmåde:
- Skyl gulerødderne godt og riv dem på et rivejern.
- Riv hvidkålen på rivejernet også.
- Skyl æblerne og riv dem med skrællen på.
- Bland gulerødder, hvidkål og æbler sammen i en skål.
- Bland rosiner i og tilsæt appelsinsaft og citronsaft.
For at give lidt mere fylde, kan du spise et stykke groft brød eller rugbrød til.
Skriv et svar