Her er et lækkert tilbehør. Rødbedesalat med æbler og selleri smager godt og er meget sundt.
Ingredienser:
400 g rødbeder
200 g selleri
200 g æbler
Til marinaden:
2 spsk olie
1 spsk estragoneddike
1 fed presset hvidløg
1 spsk finthakket persille
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Riv rødbeder, selleri og æbler groft på et rivejern.
Rør marinaden sammen.
Hæld marinaden over det revne rødbeder, æbler og selleri.
Lad blandingen trække i køleskabet i et par timer.
Skriv et svar